Mandelmehl, 1 kg

Der Austausch von gewöhnlichem Weizenmehl gegen Mandelmehl macht die Ernährung leichter und angenehmer und lindert zudem unangenehme Beschwerden nach dem Essen bei Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Wie Mandelmehl hergestellt wird Mandelmehl entsteht durch Mahlen blanchierter, ungerösteter Mandeln. Die Herkunft der Nüsse variiert häufig; für Mandelmehl werden meist Mandeln aus den USA, Israel, Spanien oder Italien verwendet. Das Ergebnis ist ein feines Pulver mit geschmeidiger Textur und einer dezenten cremefarbenen Nuance. Da Mandelmehl aus gemahlenen Mandeln besteht, liefert es zahlreiche wertvolle Nährstoffe: Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und ungesättigte Fettsäuren sowie die Vitamine A, B1, B2, B6, B9 und E. Sehen wir uns den Nährwert pro 100 g Produkt genauer an.